Zupa brokułowa

Dzisiaj przepis na pyszna, a co najważniejsze niskokaloryczną zupę brokułową :)

Składniki

•cebula-66g

•marchew-100g

•pietruszka-korzeń 50g

•brokuły-400g

•2 drobiowe kostki rosołowe Winiary (rosół drobiowy)(20g)

•woda 1,2l

•Jogurt naturalny-naturalna rozkosz-Zott (ok.1łyżeczka)

•surowy,obrany ziemniak-165g
•seler korzeniowy-50g

Przygotowanie

Brokuły podzielić na różyczki. Warzywa obrać i pokroić w plasterki(wtedy szybciej się ugotują). Wrzucić do garnka i zalać wodą. Wrzucić kostki rosołowe. Gotować warzywa do miękkości. Po ugotowaniu zblendować mikserem. Po nalaniu porcji zabielić jogurtem i doprawić pieprzem. 

Smacznego :)

1porcja(300g)-52kcl :)

Rady

Przed blendowaniem dla ułatwienia odlać trochę wody z zupy, zblendować resztę. Jeżeli zupa jest wystarczająco gęsta, nie dolewać odlanej wody. Jeżeli jest za gęsta to dolać ;).

Jeżeli masz szybkowar

Wrzuć wszystko do szybkowaru. Zamknij, gdy zacznie wydawać charakterystyczny dźwięk,informujący o zagotowaniu się wody, odparować. 

Dalej postępować według przepisu :)

Jeżeli używasz mrożonych brokułów
Wrzuć brokuły do miski, zalej gorącą wodą i odstaw. Gdy woda zrobi się zimna, a brokuły nadal są nieco twarde ,wylej wodę i ponownie wlej gorącą i odczekaj. Następnie podziel brokuły i postępuj według przepisu.

(Jedna duża chochla ma ok.100gram.)